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ナスと豚ミンチのボロネーゼ風
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ナスと豚ミンチのボロネーゼ風-レシピのメイン写真

ナスと豚ミンチのボロネーゼ風

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

ナスを貰ったので作ってみました！
丼にしてもパスタにしても合いそうな味です！

ナスを貰ったので作ってみました！
丼にしてもパスタにしても合いそうな味です！

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ナスと豚ミンチのボロネーゼ風

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

ナスを貰ったので作ってみました！
丼にしてもパスタにしても合いそうな味です！

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材料

作り置き。常備菜として
  • ナス 2個
  • 玉ねぎorピーマン 1個
  • ひき肉(生姜パウダーをパッパかける 150〜200g
  • 調味料
  • 塩胡椒 パッパッパっと！
  • ケチャップ 大2
  • うすたーそーす 大1
  • おーさわの無添加調味料 パッパッパっと
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作り方

  1. 1

    お肉の臭みに効くと聞いたのでミンチに生姜パウダーをパッパッパっとかける。フライパンを熱したらミンチをそのまま焼いていく。

    • ナスと豚ミンチのボロネーゼ風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは細めに切り過ぎず、ナスを乱切りに切っておく。お肉の色が変わったらナスと玉ねぎを入れて炒めていく。

    • ナスと豚ミンチのボロネーゼ風作り方2写真
    • ナスと豚ミンチのボロネーゼ風作り方2写真
  3. 3

    ナスがしんなりとしたら、調味料を加えて味見をしてokだったら完成！！！

    • ナスと豚ミンチのボロネーゼ風作り方3写真
    • ナスと豚ミンチのボロネーゼ風作り方3写真
    • ナスと豚ミンチのボロネーゼ風作り方3写真

コツ・ポイント

無くても問題ないですが、
お肉に生姜パウダーをパッパッパっと
かけておく事！

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身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559
2025/09/23 16:24に公開
医食同源。毒を溜めない食事を目指します。粗食で添加物、グルテンを排除した生活を目指します！薬ではなく、食で健康になろうと思います。子供に残したいレシピにしたいです。しかし！めんどくさがりなので簡単に出来るメニューが好き…たまにはジャンクフードも食べたい！ゆる〜く食から健康に！2020.2.8開始！
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ なす ひき肉 ピーマン 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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