Macaroni Schottel

Name: Macaroni Schottel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi cincang (bisa diganti sosis atau daging kornet); 200 gr pasta macaroni; 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus; 2 buah wortel, diparut; 160 gr Keju cream cheese; 350 ml susu cair; 5 butir telur ayam; 1.5 sdt Pala; Kaldu bubuk secukup nya; 1 sdt Merica; Garam secukup nya; Gula secukup nya; 3 sdm Butter (bisa diganti margarine/minyak goreng); 150 gr mozarella (jujur klo mau dilebihin boleh ya 🤣); keju chedar slice sesuai kebutuhan; Italian herbs secukup nya

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Kali ini judulnya, Memanfaatkan weekend untuk hantaran balasan ke kerabat😁 Tempo hari sempat dikirimin pastel uenak sama rekan kerja. Terus kepikiran mau kasih balasan.. cuman apa yaaa? Karena sempit nya waktu masak.. kepikiran bikin macaroni schotel yang sat set dan yummy.

Pas baru matang wanginya semerbak di dapur mini saya✨🫶🏻

Alhamdullilah berhasil bikin 4 loyang sedang buat dibagikan ke rekan kerja dan disantap sendiri tentunya💕

Dapat approval dari Paksu, katanya: mantap, enak bgt keju nya😁

#macaronischotel

Pas baru matang wanginya semerbak di dapur mini saya✨🫶🏻

Alhamdullilah berhasil bikin 4 loyang sedang buat dibagikan ke rekan kerja dan disantap sendiri tentunya💕

Dapat approval dari Paksu, katanya: mantap, enak bgt keju nya😁

#macaronischotel

Lebih banyak

Macaroni Schottel

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Pas baru matang wanginya semerbak di dapur mini saya✨🫶🏻

Alhamdullilah berhasil bikin 4 loyang sedang buat dibagikan ke rekan kerja dan disantap sendiri tentunya💕

Dapat approval dari Paksu, katanya: mantap, enak bgt keju nya😁

#macaronischotel

Pas baru matang wanginya semerbak di dapur mini saya✨🫶🏻

Alhamdullilah berhasil bikin 4 loyang sedang buat dibagikan ke rekan kerja dan disantap sendiri tentunya💕

Dapat approval dari Paksu, katanya: mantap, enak bgt keju nya😁

#macaronischotel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

250 grdaging sapi cincang (bisa diganti sosis atau daging kornet)
200 grpasta macaroni
1 buahbawang bombay ukuran sedang, cincang halus
2 buahwortel, diparut
160 grKeju cream cheese
350 mlsusu cair
5 butirtelur ayam
1.5 sdtPala
Kaldu bubuk secukup nya
1 sdtMerica
Garam secukup nya
Gula secukup nya
3 sdmButter (bisa diganti margarine/minyak goreng)
Topping
150 grmozarella (jujur klo mau dilebihin boleh ya 🤣)
keju chedar slice sesuai kebutuhan
Italian herbs secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lelehkan butter dan Tumis bawang bombay hingga wangi, masukan daging cincang dan wortel masak hingga daging matang.
2

Setelah itu masukan macaroni yang telah di rebus, aduk-aduk.. tambahkan keju.. aduk lagi lalu tambahkan kaldu jamur, lada, pala, garam dan gula. Koreksi rasa.(Menurut saya cita rasa pala di macaroni schotel itu khas sekali jadi saya suka pakai agak banyak namun tergantung prefrensi masing-masing yaaa)
3

Tuangkan susu + telur yg sdh di kocok ke adonan, aduk-aduk dan kecilkan api.. masak jangan terlalu lama. Maksimal 5 menit saja agak telur tidak matang.
4

Panaskan oven terlebih dahulu dalam suhu 180 derajat. Tuangkan adonan ke loyang/wadah aluminium yg sudah diolesi butter.
5

Letakan keju slice diatas adonan sebagai toping.. utk jumlah keju slice nya jika loyang nya besar usahakan menutupi permukaan adonan (sesuaikan dengan prefrensi masing-masing). Setelah itu taburkan parutan mozarela (saya di suwir moza nya biar mantap). Terakhir taburkan italian herbs diatasnya.
6

Panggang selama 40 menit dengan api atas dan bawah agar permukaan golden brown cantik
7

Macaroni Schotel siap di nikmati