グルテンフリーで、混ぜるだけですぐできる簡単米粉のマドレーヌです。

お砂糖は上白糖やきび砂糖などお好きなお砂糖で♩
ラカントやはちみつなど使用する場合は焼き色変わるので割ったりして調整してみてくださいね。油脂もバターの代わりに米油や豆乳バターなどでもできますよ。食感や味わい少し変わりますが、色々試してみても^_^

すりおろしのレモンの皮などいれても美味しいです。
お好きな洋酒を少し入れるとお店のような風味が出ます。私はコアントローが好きです