圧力鍋★豚バラ肉と長葱で簡単！豚の角煮
ココキッチン７８ @cook_40070603
豚バラブロック肉と長葱と調味料のみ。
材料を全てを圧力鍋に入れて加熱するだけ！
お砂糖が入っていないのに、長葱の甘みが入って豚肉が甘くなります。
柔らかくてトロトロの、とても美味しい豚の角煮です。簡単ですので「肉おかず」＆「おもてなし」にも、是非♪
圧力鍋★豚バラ肉と長葱で簡単！豚の角煮
豚バラブロック肉と長葱と調味料のみ。
材料を全てを圧力鍋に入れて加熱するだけ！
お砂糖が入っていないのに、長葱の甘みが入って豚肉が甘くなります。
柔らかくてトロトロの、とても美味しい豚の角煮です。簡単ですので「肉おかず」＆「おもてなし」にも、是非♪
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- 1
豚バラブロック肉は2cm幅、長葱は3cm幅に切る。
- 2
長葱を鍋底に敷き詰め、豚バラ肉をのせAを加える。
-
- 3
圧力鍋の蓋を閉め、分銅が回ったら弱火にして15分圧力をかけ、火を止め10分間蒸らす。
- 4
圧力が抜けた事を確認してから蓋を開ける。そのままでも。あるいは蓋を開けたまま、少し煮詰めて下さい。味も色も濃くなります。
- 5
プチトマト、セージと共にお皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
※❸もしまだ豚バラ肉が硬ければ、さらに5〜10分位圧力 をかけて下さい。
※❹煮詰める時、お肉を時々裏返すと良いです。
ただ煮詰め過ぎると固くなるので、気をつけて下さい。
※ お使いの圧力鍋により、加熱時間を調整して ください。
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