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豚薄切り肉巻き巻きカツ
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豚薄切り肉巻き巻きカツ-レシピのメイン写真

豚薄切り肉巻き巻きカツ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

薄切り肉でもたっぷりできる!
中身が長芋なので、時短ヘルシーなお弁当をどうぞ。

薄切り肉でもたっぷりできる!
中身が長芋なので、時短ヘルシーなお弁当をどうぞ。

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豚薄切り肉巻き巻きカツ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

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中身が長芋なので、時短ヘルシーなお弁当をどうぞ。

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 長芋 10cm
  • 大葉 15枚
  • 塩胡椒 適量
  • 梅干し 3〜4個(種を取る)
  • 揚げ油 適量
  • パン粉 適量
  • 衣
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ5
  • 水 少量(様子を見て調整)
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をしっかりふる。

  2. 2

    1枚ずつ広げて大葉、2cm角×5cm長さの長芋、種を取ってみじん切りにした梅干しをひとつまみのせて巻く。

    • 豚薄切り肉巻き巻きカツ作り方2写真
  3. 3

    卵、小麦粉、水で少し緩めの衣を作る。

  4. 4

    肉巻きを衣にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  5. 5

    180度の油で4分ほど揚げる。

  6. 6

    食べる際、中心が赤く見えるのは梅干しなので、食べる人に伝えておくと安心です。

    • 豚薄切り肉巻き巻きカツ作り方6写真
  7. 7

    大葉や、梅干しがなくてもできます。

    • 豚薄切り肉巻き巻きカツ作り方7写真

コツ・ポイント

弁当持参の際は、ソースを使わずにしっかりと塩胡椒し、梅干しの果肉で味をつけると良いです。大葉を使うことで、薄切り肉でも巻きやすくなります。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2025/10/17 08:08に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

カツ 大葉 梅ぼし 卵 豚薄切り肉 小麦粉 山芋

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