さつまいもは1.5センチ角に切る。しめじ・マイタケは、石づきを切り2等分に切る。小松菜は、3センチに切る。

にんじんは、スライサーで千切りにする。

鍋に〇を入れ①＆②鶏団子を入れ火を点ける。沸騰したら中弱火にして煮る。具材に火が通ったら味噌を溶き入れる。お椀に注ぐ。