Udon yakiniku

Name: Udon yakiniku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr mie udon; 50 gr kol; 1/2 siung bombay; 200 gr ayam fillet, iris tipis; 2 siung bawang putih; 100 ml kaldu ayam; 5 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; bahan saus:; 80 ml kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 4 cm jahe, iris tipis; 2 btg daun bawang, iris serong 2cm; 4 siung bawang putih, cincang

Neneng Sari @N_sari

Ceritanya mau buat teriyaki tp jadinya yakiniku hehehe tp sayur dirmh ga lengkap, yah... jadi begini deh kurang sayur.

Lebih banyak

Udon yakiniku

Neneng Sari @N_sari

Ceritanya mau buat teriyaki tp jadinya yakiniku hehehe tp sayur dirmh ga lengkap, yah... jadi begini deh kurang sayur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

400 grmie udon
50 grkol
1/2 siungbombay
200 grayam fillet, iris tipis
2 siungbawang putih
100 mlkaldu ayam
5 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen
bahan saus:
80 mlkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
3 sdmgula pasir
4 cmjahe, iris tipis
2 btgdaun bawang, iris serong 2cm
4 siungbawang putih, cincang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus udon 3 menit di air mendidih, tiriskan dan bilas pakai air dingin. Sisihkan.
2

Iris2 kol, sisihkan. Iris2 tipis bombay, sisihkan. Cincang bawang putih.
3

Campur kecap asin, kecap manis, garam, gula, jahe, bawang putih dan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng dan munyak wijen, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, masak sampai rubah warna, masukkan kaldu dan saus, aduk rata.
5

Tambahakan kol dan bombay, masak sampai layu dan air mulai susut. Tambahkan udon dan aduk2 rata sampai air habis. Angkat dan sisihkan.