おばけの肉詰めを作りました。いつものピーマンの肉詰めに目と口をつけるだけ♪
ピーマンは縦半分に切ってワタを取り除く。
楕円のぬき型で内側から目と口を抜く。
◎をよく混ぜる。10等分しておく。
ピーマンの内側に米粉を振って肉だねをギュッと押し付けるように詰める。
肉を下にして、米油を敷いたフライパンに並べる。
蓋をして中火にかける。ジューっと音がしたら弱火で20分ほど蒸し焼き。
肉だねに火が通ったら完成！
目や口を抜いた部分は肉だねに混ぜています。薄味仕上げなので、ケチャップを添えたりチーズを加えたり、照り焼きにしたりしてお楽しみください。
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