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電子レンジ調理でお手軽、野菜のトマト煮
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電子レンジ調理でお手軽、野菜のトマト煮-レシピのメイン写真

電子レンジ調理でお手軽、野菜のトマト煮

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

電子レンジで作るラタトゥイユ風野菜のトマト煮です。手軽に欲しい分量のものが作れます。

電子レンジで作るラタトゥイユ風野菜のトマト煮です。手軽に欲しい分量のものが作れます。

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電子レンジ調理でお手軽、野菜のトマト煮

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

電子レンジで作るラタトゥイユ風野菜のトマト煮です。手軽に欲しい分量のものが作れます。

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材料

2人分
  • ナス 1個
  • パプリカ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 玉ネギ 1/8個
  • 調味料
  • カゴメ・トマトペースト 大さじ1
  • ハウス。香りソルト レモンペッパーミックス 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ2
  • オリーブ油 小さじ2
  • バジル 小さじ1/4
  • オレガノ 小さじ1/4
  • タイム 少々
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作り方

  1. 1

    ナスはへたを落とし、縞状に皮を剥き、縦半分に切り、厚さ1cmくらいの半月切り。

  2. 2

    パプリカとピーマンは種とわたを取り、1-1.5cmの角切り。玉ネギは1cmくらいの角切り。

  3. 3

    耐熱容器に材料と調味料を入れ、混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ加熱(600Wで3分)。

  4. 4

    ラップを外し、材料を混ぜ合わせる。再び、ラップをして電子レンジ加熱(600Wで3分)。

コツ・ポイント

電子レンジ調理でラタトゥイユ風の野菜のトマト煮を作ってみました。手間がかからず、好みの分量のものができました。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2025/10/29 07:05に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす パプリカ ピーマン 玉ねぎ

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