☆の材料を混ぜ合わせておく。

キッチンペーパーなどで厚揚げの余分な油を拭き取る。拭き取ったら、一口大の角切りにする。

２の厚揚げをボールに入れ、片栗粉を絡める。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、３の厚揚げを並べてコロコロと転がしながら２～３分焼く。

４のフライパンに１を入れ、全体にタレが行き渡るように炒める。