Lontong Sayur Udang

Name: Lontong Sayur Udang
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah lontong siap pakai; 200 gram udang; 1 bungkus sayuran asem/lodeh siap pakai; 1,5 liter santan; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; secukupnya Garam dan penyedap; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam

Bu Cindy @makanreseprumahan

Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kesehatan dan kebahagiaan yaa..Aamiin🤲
Lontong sayur makanan khas Indonesia yang lezat dan bergizi. Hidangan ini terdiri dari lontong, sayur, dan kuah santan yang kaya rasa. Lebih sedap jika ditambahkan dengan potongan ayam, daging atau udang. Seperti yang Makan Resep Rumahan buat kali ini.
Yuk coba bikin Lontong Sayur Udang!

Lebih banyak

Lontong Sayur Udang

Bu Cindy @makanreseprumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 Orang

6 buahlontong siap pakai
200 gramudang
1 bungkussayuran asem/lodeh siap pakai
1,5 litersantan
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
secukupnyaGaram dan penyedap
Bahan-bahan Bumbu:
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
3 buahcabe merah
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang, buang kepalanya lalu cuci bersih. Blender bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah.
2

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan udang, aduk rata tumis hingga udang agak layu dan bumbu harum.
3

Tambahkan sedikit air sekitar 250ml dan 200ml santan. Aduk rata. Tambahkan sayuran, aduk rata. Masak hingga sayuran agak layu.
4

Tambahkan sisa santan, hingga habis. Aduk rata. Masak hingga matang dan mendidih. Tambahkan garam dan penyedap. Angkat dan sajikan bersama lontong juga sambal.