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定番!かぶの葉と油揚げの煮浸し🫜
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定番!かぶの葉と油揚げの煮浸し🫜-レシピのメイン写真

定番!かぶの葉と油揚げの煮浸し🫜

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

栄養たっぷりの葉っぱも食べて無駄なくエコ調理😋お弁当にも!

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定番!かぶの葉と油揚げの煮浸し🫜

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nana.Lemon @cook_110321331
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材料

2人分×2回
  1. かぶの葉 蕪4個分
  2. 油揚げ 2枚
  3. 水か出汁 100ml
  4. めんつゆ 適量
  5. 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    かぶの葉はよく洗い4センチ長さに切る

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで油を取り短冊切りにする

  3. 3

    鍋に水(または出汁)を煮立て砂糖とめんつゆを入れる→お好みの味に仕上げてください!出汁や麺つゆの種類で分量が異なります

  4. 4

    油揚げを加えてひと煮立ちさせ、かぶの葉を加えてさっと煮る

  5. 5

    鍋の蓋をずらして粗熱をとる

コツ・ポイント

蓋をずらして粗熱をとることで冷めた時にかぶの葉の緑が変色しにくいですよ!

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nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
2025/11/10 00:09に公開
チーバくんのえくぼ
元小学校の栄養教諭。なのにお年頃で大きく成長してしまいました!笑。トレーナーさんと一緒に、野菜たっぷり減塩食に運動や睡眠管理と日々奮闘中!!そんないつものレシピを少し紹介いたします。家族は遅延型小麦アレルギーのため米粉レシピもあります。旬の食材を使ってヘルシーで彩り豊かなお料理を♬減塩、低脂肪、グルテンフリー、食物繊維豊富な野菜料理が得意です✨たまに大好きなスイーツも公開させていただきます。参考にしていただければ幸いです☺️🍋
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