สปาเก็ตตี้ซอสทรัฟเฟิล
อยากกินนนแต่แพง #นักโพสต์สูตร
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดและใส่เกลือในน้ำ 5 นาที (อยากให้อยู่ระหว่าง aldente และ normal) สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอกกันเส้นติด
- 2
ผัดกระเทียมกับเนยจืดจนหอม ใส่เห็ดแชมปิยองลงผัดจนสุก
- 3
เติม cooking cream ผัดให้เข้ากัน
- 4
ใส่ truffle paste ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 5
ใส่เส้นลงคลุกกับซอส ตักใส่จาน ท้อปด้วยไข่แดงดิบก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เลือกใช้เห็ดสดเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับซอส
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/25192823
ความคิดเห็น