หั่นผักทั้งหมดเตรียมไว้ และใส่เครื่องปรุงในข้าวเตรียมไว้ก่อนผัด ข้าวบาสมาติจะร่วนกว่าข้าวสวยไทยจึงสามารถปรุงแบบซอสได้ค่ะข้าวไม่แฉะ 🥕🥦🫑🍅🧄

ย่อ: 🧄>🥚>🥓🐟>🍚>🥦 | ตั้งกระทะไฟกลาง > ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย (หรือใช้น้ำผัดก็ได้ค่ะใส่ทีละนิด) ผัดกระเทียมสับพอเริ่มเหลือง > ตอกไข่รอให้ไข่เริ่มเซ็ตตัวแล้วยีๆเป็นชิ้นไม่ต้องรอจนไข่สุกเกินไปนะคะ > จากนั้นใส่ไส้กรอก(หรือเนื้อสัตว์)ผัดจนสีเริ่มเปลี่ยนน้ำมันจากไส้กรอกจะออกมานิดหน่อย >ใส่ปลาแห้งลงไปผัดตาม พอกลิ่นของปลาแห้งเริ่มหอม > ใส่ข้าวลงไปผัดให้ซอสทั่ว > แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ผัดจนผักสุก

เสร็จตักใส่จานพร้อมทาน โรยผักชี พริกไทย เสิร์ฟแบบใส่มะนาวเพิ่มก็อร่อยกลมกล่อมดีค่ะ🥳🍋‍🟩🧂