Kocok lepas 2butir telur sampai sedikit berbuih dgn sdkt penyedap lalu campur tahu yg sudak di potong kotak dan di goreng dan tambah daun pre aduk rata. lalu goreng campuran telur dan tahu dengan minyak yg banyak dan sudah panas biar hasil cantik dan mengembang. masak hinga matang. dan sisi kan.

Kuah kecap = blender bawang putih,cabe dan ebi hinga halus.lalu didikan air tambahan gula batok/kecap aduk hinga larut setelah itu masukan bawang putih dll yg td telah di haluskan td dan larutan air asam jawa tungu hingga mendidi setelah itu matikan kompor tambahkan perasan jeruk limau sya masukan se kulit"nya. (boleh di saring kl gk suka ad ampas"nya)

Tata tahu telur yg td uda di goreng di atas piring lalu tambahakn di atasnya toge yg sudah di rebus sbntr sblmnya dan sayur lotus. taburi kacang goreng dan bawang goreng di atasnya,siram dengan kuah kecap secukupnya dan tambah krupuk puli di atasnya. tahu telur ala T*ng Tj* siap di nikmati