นำข่า หอมแดง ตะไคร้ กระเทียม ไปคั่วด้วยไฟอ่อน จนหอมและมีสีที่เข้มขึ้น

นำพริกแห้งเม็ดเล็ก, พริกแห้งเม็ดใหญ่, พริกไทยดำ, พริกไทยขาว, ใบมะกรูด, ใบโหระพา ลงไปคั่วด้วยไฟอ่อน จนหอมและผักสลบหมดทุกชนิด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น

นำเครื่องสมุนไพรที่คั่วไว้ เทลงเครื่องปั่น เติมน้ำพอท่วมเครื่องสมุนไพร ปั่นให้ละเอียดหรือหยาบตามชอบ

นำน้ำตาลมะพร้าว, น้ำกระเทียมดอง, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, เกลือ, ผงปรุงรส, น้ำมะขามเปียก, เครื่องสมุนไพรที่ปั่นไว้ เทใส่กระทะ เปิดไฟกลางเคียวจนทุกอย่างละลายเข้ากันดีชิมรสตามชอบ ปิดไฟพักไว้ให้พออุ่น ใส่ข้าวคั่ว, ต้นหอมซอย, ผักชีซอย, ผักชีใบยาวซอย ลงไปคนให้ทุกอย่างเข้ากันดี

นำหมูสันคอสไลด์ ใส่กระละมัง ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย และ น้ำมันงา ขยำให้เข้ากัน จัดใส่ถาดพร้อมเนื้อสัตว์ที่ชอบ พักไว้ในตู้เย็น

นำเครื่องสมุนไพรที่ปรุงรสไว้ใส่หม้อ เติมน้ำสะอาดลงไปขึ้นตั้งไฟ ใส่ผักที่ชอบลงไป ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ปิดฝารอจนเดือดใส่วุ้นเส้นตามลงไป รอสุกทานพร้อมน้ำจิ้มที่หอมสมุนไพร ฟินมากค่าาา