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さつまいもの甘味が際立つ!さつまいもご飯
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さつまいもの甘味が際立つ!さつまいもご飯-レシピのメイン写真

さつまいもの甘味が際立つ!さつまいもご飯

神奈川県海老名市
神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

ほんのり塩味のご飯がさつまいもの甘みを引き出してくれるおいしいご飯です。炊飯器で手軽に作れます。さつまいもを洗ったり、お米を研いだり、おにぎりにしてみたり・・・お子さんと一緒に食育してみませんか。(海老名市)
#幼児食 #簡単 #食育

【大人1食当たりの栄養価】
エネルギー:168kcal
たんぱく質:18.7g
脂質:0.2g
炭水化物:39.3g
カルシウム:18.5mg
塩分:0.8g

ほんのり塩味のご飯がさつまいもの甘みを引き出してくれるおいしいご飯です。炊飯器で手軽に作れます。さつまいもを洗ったり、お米を研いだり、おにぎりにしてみたり・・・お子さんと一緒に食育してみませんか。(海老名市)
#幼児食 #簡単 #食育

【大人1食当たりの栄養価】
エネルギー:168kcal
たんぱく質:18.7g
脂質:0.2g
炭水化物:39.3g
カルシウム:18.5mg
塩分:0.8g

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さつまいもの甘味が際立つ!さつまいもご飯

神奈川県海老名市
神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

ほんのり塩味のご飯がさつまいもの甘みを引き出してくれるおいしいご飯です。炊飯器で手軽に作れます。さつまいもを洗ったり、お米を研いだり、おにぎりにしてみたり・・・お子さんと一緒に食育してみませんか。(海老名市)
#幼児食 #簡単 #食育

【大人1食当たりの栄養価】
エネルギー:168kcal
たんぱく質:18.7g
脂質:0.2g
炭水化物:39.3g
カルシウム:18.5mg
塩分:0.8g

ほんのり塩味のご飯がさつまいもの甘みを引き出してくれるおいしいご飯です。炊飯器で手軽に作れます。さつまいもを洗ったり、お米を研いだり、おにぎりにしてみたり・・・お子さんと一緒に食育してみませんか。(海老名市)
#幼児食 #簡単 #食育

【大人1食当たりの栄養価】
エネルギー:168kcal
たんぱく質:18.7g
脂質:0.2g
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材料

大人3人分
  • さつまいも 80g
  • 米 1合(150g)
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒ごま(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    米は研いで、炊飯釜に入れる。1合の目盛分量まで水を入れ、漬けておく。

  2. 2

    さつまいもは、1cm角に切り水に漬ける。ザルにあげ、水を切り米の上に広げる。

  3. 3

    塩を入れ、炊く。

  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜる。あれば黒ごまをふる。

  5. 5

    ※幼児1人分は、大人量の1/2です。

コツ・ポイント

さつまいもは切ってすぐ水に漬けると、アクが抜けて色よく出来上がります。塩は炊く直前に入れましょう。早くに入れてしまうと、米の吸水が悪くなります。大人は出来上がりにバターとしょう油を少し加えても美味しいです!

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神奈川県海老名市
神奈川県海老名市 @ebina_kitchen
2025/12/10 08:01に公開
神奈川県海老名市公式クックパッドです。https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.htmlこれまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。
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ご飯 さつま芋 米

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