トリュフ塩バターにゃんこベーグル（時短）
lilymaman @lilymaman
時短で作れるベーグルをさらに美味しく。
バターとトリュフ塩がかおる塩パン風のベーグルレシピです。
トリュフ塩がない場合は有塩バターでも。
トリュフ塩バターにゃんこベーグル（時短）
時短で作れるベーグルをさらに美味しく。
バターとトリュフ塩がかおる塩パン風のベーグルレシピです。
トリュフ塩がない場合は有塩バターでも。
アプリでひらく作り方
- 1
こね▶︎粉・砂糖・塩・イーストをボウルに入れ、ぬるま湯を加えてひとまとめに。
つるんとするまでこねる。（12分程度） -
- 2
分割・ベンチタイム▶︎生地を7等分し、軽く丸めてから三つ折り。
乾燥しないようにして10分ほど休ませる。 -
- 3
成形▶︎バターとトリュフ塩を巻き込み、しっかりとじる。（5〜10分）あたたかいところで一回り大きくなるまで待つ。
-
- 4
オーブンを200℃に予熱。
鍋に湯を沸かし、1ℓあたり砂糖大さじ1程度加える。
片面30秒ずつ、ゆでて水気を切る。 -
- 5
耳をカットして、
予熱したオーブンで14〜15分
（温度と焼き時間は適宜調整）
お顔を描いて完成♬ -
コツ・ポイント
さらに時短テク
天板に並べてラップ or 濡れ布巾をかけ、
レンジ200Wで30〜40秒 → 庫内にそのまま7〜8分放置。
※塩こうじの代わりに塩（4g）でも作れますが、仕上がり、味わいは異なります。水加減は様子を見て調整ください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25234992
