流行りの蒸し料理をフライパンでお手軽に。今回は白い食材ばかり集めてみました。味付けも白だしで♪優しいヘルシーな仕上がりです。
鶏むね肉は繊維を断つように削ぎ切りしてポリ袋へ。塩麴を揉みこんでから米粉をまぶす。
火にかけていないフライパンに大根をピーラーでスライスしながら入れる。
その上に①を重ならないように並べる。
ほぐしたブナピーを入れる。白だしを回し入れ、蓋をして強めの弱火で１０分蒸し焼き。
もやしと長ネギを加えて、蓋をして更に１０分蒸し焼き。
完成！
優しく味がついているだけなので、ポン酢やゴマダレなど、お好きなものをかけてお召し上がりください。
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