さっぱり塩キャベツの牛肉ロール
ｴﾑｽﾞTable @cook_40057660
すき焼き用の肉で、塩もみキャベツを巻いて焼いたレシピです！袋野菜のキャベツを使用することもできるので手軽です。一緒に混ぜる生姜の千切りがアクセントです。千切りキャベツで、かさ増しになるので、ヘルシーでボリュームアップでお財布にも優しい！
タレは手作りでもしゃぶしゃぶのタレを使用しても大丈夫です！
さっぱり塩キャベツの牛肉ロール
すき焼き用の肉で、塩もみキャベツを巻いて焼いたレシピです！袋野菜のキャベツを使用することもできるので手軽です。一緒に混ぜる生姜の千切りがアクセントです。千切りキャベツで、かさ増しになるので、ヘルシーでボリュームアップでお財布にも優しい！
タレは手作りでもしゃぶしゃぶのタレを使用しても大丈夫です！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして、薄めの塩で、もみ込んで10分ぐらいおいてから、水分を絞る
- 2
生姜の千切りを、①のキャベツと合わせて混ぜる
- 3
ゴマダレの調味料を混ぜて、白すり、白いりごまを入れる。好みでラー油や一味を入れても！
- 4
先に牛肉より大きめにラップを敷いて、すき焼き用の牛肉を２枚広げる
-
- 5
広げた牛肉に、②のキャベツと生姜を混ぜたものを置いて巻いていく。両端は具が出やすいので内側に織り込む
-
- 6
ラップを使用して、空気を抜くようにしっかり巻いていく。ここまでやって冷蔵庫にいれておいても可能です！
-
- 7
焼く直前に、肉巻きに薄力粉を振り、フライパンにごま油を入れて中火強で焼いていく。焼き目が付いたら、順番に転がし全面を焼く
- 8
食べやすい大きさにカットして、ごまタレをつけながら食べてください！
-
コツ・ポイント
・肉はすき焼き用の肉の方が厚み的には合うと思いますが、しゃぶしゃぶ用の肉を重ねたりしても大丈夫ですし、小さい肉巻きを作るのもいいと思います。
・キャベツの量を増やして、太めにするとボリュームアップします！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25242298
