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野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ
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野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

天ぷら粉を使って失敗なし。揚げながら食べるべし。

天ぷら粉を使って失敗なし。揚げながら食べるべし。

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野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

天ぷら粉を使って失敗なし。揚げながら食べるべし。

天ぷら粉を使って失敗なし。揚げながら食べるべし。

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材料

2人分
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 160g
  • 青のり 大さじ1
  • お好みの野菜(蓮根、ナス) 各適量
  • ちくわ 2本
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉に水を加えてよく混ぜ、衣を作る。

    • 野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    野菜をスライスし、衣を絡める。

    • 野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げ鍋に油を2cmほど入れて熱し、衣をたらしてすぐ浮く温度にする。

    • 野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    衣を絡めた野菜を揚げ、泡が細かくなったら取り出して油を切る。

    • 野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    衣が残ったら、青のりを加え、切ったちくわに絡めて揚げ、磯辺揚げにする。

    • 野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ作り方5写真
    • 野菜の天ぷらとちくわの磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ちくわは縦半分、横半分に切ると食べやすい。
油は揚げ鍋の底から2cmほど入れること。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2025/12/06 13:41に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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