シンガポールチキンライス

Name: シンガポールチキンライス
Yield: 大人2人+幼児1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 200ｇ; 水 300ml; 鶏もも肉（皮付き） 200ｇ; 塩 小さじ1/3; レタス 60ｇ; ミニトマト 8個; ※子ども用のミニトマトは食べやすく切っておきましょう; A しょうゆ 大さじ1+1/3; A 酢 小さじ2+1/2; A 砂糖 小さじ1+1/3

北九州市にしレシピ @cook_40373228

今週は、シンガポールチキンライスをご紹介します。
シンガポールチキンライスは、茹でた鶏肉と、その茹で汁で炊いたごはんを組み合わせた、シンガポールやマレーシアの代表的な国民食・屋台料理です。
今回は炊飯器でお肉とごはんを一緒に炊く、時短レシピをご紹介！
ぜひ作ってみてください♪

シンガポールチキンライス

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材料

大人2人+幼児1人

米 200ｇ
水 300ml
鶏もも肉（皮付き） 200ｇ
塩小さじ1/3
レタス 60ｇ
ミニトマト 8個
※子ども用のミニトマトは食べやすく切っておきましょう
A しょうゆ大さじ1+1/3
A 酢小さじ2+1/2
A 砂糖小さじ1+1/3

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作り方

1

米は洗って、水を加えて炊飯器に入れ、30分程度おく。
2

鶏肉は一口大に切り、塩をもみ込む。①の上に鶏肉を広げて入れ、通常どおりに炊く。
3

炊き上がったら、鶏肉を取り出して皿に盛る。ごはんをほぐしてから皿に盛り、付け合わせのレタス、ミニトマトを添える。
4

Aを合わせてタレを作り、全体にかける。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　637kcal
たんぱく質　8.9g
脂質　38.4g
炭水化物　61.1g
食塩相当量　2.1g

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つくれぽ

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2026/04/23 23:41に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

海南チキンライスレタスミニトマト鶏もも肉米

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