梅唐辛子鍋
さっぱりしてて大量の野菜がぺろっと食べられます。そして温まります。食べるサウナ🔥
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鍋に水、塩昆布、顆粒昆布だしを入れて火にかける。
白菜はざく切り、舞茸はほぐし、お肉は一口大に切る。
①が沸騰したら白菜、舞茸、ネギ、お肉を入れて煮る。
塩昆布、梅干し、コチュジャン、韓国唐辛子、こしょうを加え、味を見ながら調整する。
最後にめかぶを入れてひと煮立ちさせたら完成。
コチュジャンと唐辛子の量は辛さ調整可能。初めは少なめに入れて、足りなければ後から足すのがおすすめ。
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