Tahu campur sayuran

Name: Tahu campur sayuran
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu ukuran 3x3 cm; 6 batang buncis rajang halus; 1 buah wortel rajang halus; 2 batang daun bawang rajang halus; 5 butir cabe keriting merah/ijo sesuai selera, rajang halus; 10 butir telur puyuh; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 2 butir telur kocok lepas; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir cabe rawit; secukupnya Garam; 1 butir telur untuk celupan

Hayati Nawawi @ayanawawi

Butuh asupan berprotein tinggi? Menu ini bisa jadi pilihan. Membuatnya pun gampang... Resep ini saya dapat dari website JTT

Lebih banyak

Tahu campur sayuran

Hayati Nawawi @ayanawawi

Butuh asupan berprotein tinggi? Menu ini bisa jadi pilihan. Membuatnya pun gampang... Resep ini saya dapat dari website JTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

10 buahtahu ukuran 3x3 cm
6 batangbuncis rajang halus
1 buahwortel rajang halus
2 batangdaun bawang rajang halus
5 butircabe keriting merah/ijo sesuai selera, rajang halus
10 butirtelur puyuh
3 sdmtepung terigu serbaguna
2 butirtelur kocok lepas
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butircabe rawit
secukupnyaGaram
1 butirtelur untuk celupan

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Hancurkan tahu sampai halus. Masukkan tahu kedalam kain tipis, peras airnya sampai kering
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
3

Campurkan semua bahan kecuali telur puyuh. Aduk rata.
4

Masukkan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi minyak
5

Lubangi tengah adonan, letakkan telur puyuh sampai setengah telur puyuh masuk
6

Kukus adonan selama 20menit
7

Angkat, dinginkan
8

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Celupkan ke telur. Goreng dengan minyak yang banyak sampai tahu berwarna kecoklatan.
9

Siap dihidangkan dengan saos sambal/mayonaise/ saos tomat sesuai selera