ロールパンに切り込みを入れ、バター、マスタードを塗っておく。サニーレタスは洗い、ペーパーでしっかり水気を切っておく。

たまねぎは薄切りにして、水にさらさないでよく絞る。ゆでたまごはスライスし、お好みでコショウをかける。ハムは1/2に切る。

ロールパンにサニーレタスを挟み、Aをあえパンに盛る。これを2個つくる。

ロールパンにサニーレタスを挟み、スライスしたゆでたまご1/2個分と切ったハムを挟み、４個つくる。