萩むつみぶたとほうれん草のミルクスープ

Name: 萩むつみぶたとほうれん草のミルクスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚切り落とし肉 200g; ほうれん草 120g; 玉ねぎ 120g; パプリカ（赤・黄） 各40g; しめじ 40g; A 牛乳 4カップ; A 固形コンソメ 2コ; B 米粉 大さじ3; B 水 大さじ3; ピザ用チーズ 30g; こしょう 適宜

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

萩の食べ物はいちばん！#第12回朝ごはんメニューコンテスト #優しさ伝わるで賞受賞レシピ。
中学1年生中村心軌さんの作品です。
中村さん「米粉とチーズでとろみがつくように工夫しました。」
#朝ごはん #汁もの #萩の地産地消 #萩むつみ豚 #ほうれん草 #萩市 #山口県

萩むつみぶたとほうれん草のミルクスープ

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

豚切り落とし肉 200g
ほうれん草 120g
玉ねぎ 120g
パプリカ（赤・黄）各40g
しめじ 40g
A　牛乳 4カップ
A　固形コンソメ 2コ
B　米粉大さじ3
B　水大さじ3
ピザ用チーズ 30g
こしょう適宜

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作り方

1

豚肉は1㎝幅に切る。
2

ほうれん草は茎と葉に分けて2㎝長さに切る。しめじは石突を除く。
玉ねぎは薄切り、パプリカはヘタと種を除いて8㎜角に切る。
3

深めのフライパンを熱し、①と玉ねぎを入れて肉をほぐしながら炒める。
4

肉に火が通ったら、パプリカ、しめじ、ほうれん草の茎を加える。
5

全体に火が通ってしんなりしたら、Ａを加えて温め、沸騰直前で火を弱めて、ほうれん草の葉、チーズ、Ｂを加える。
6

チーズが溶けて全体にとろみが付いたらこしょうで味を調える。

コツ・ポイント

パプリカがなければ、ミックスベジタブルを使うと彩りよく仕上がります。
[エネルギー295kcal たんぱく質18.0g 脂質16.0g 食塩相当量1.6g]

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2026/05/13 08:16に公開

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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

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スープ米粉シメジパプリカほうれん草ピザ用チーズ牛乳豚こま玉ねぎ

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