豆腐の和風グラタン

たんぱく質が摂れる!味噌の風味が効いた和風グラタンです♪
★栄養ポイント★
鶏肉、豆腐、乳製品といったたんぱく質が豊富に摂れる一品です。
いろいろな食材からたんぱく質を摂ることで身体必要な栄養素をバランスよく摂れます!
【たんぱく質の役割】
たんぱく質の大きな役割は”からだをつくる”こと。筋肉や皮膚、髪の毛などをつくる大切な素になります。
また、ウイルスや細菌などからからだを守る抗体の主成分にもなり免疫力アップにもつながります。
健康な体を維持するためにたんぱく質は必要不可欠なので積極的に食べるようにしましょう!
豆腐の和風グラタン
たんぱく質が摂れる!味噌の風味が効いた和風グラタンです♪
★栄養ポイント★
鶏肉、豆腐、乳製品といったたんぱく質が豊富に摂れる一品です。
いろいろな食材からたんぱく質を摂ることで身体必要な栄養素をバランスよく摂れます!
【たんぱく質の役割】
たんぱく質の大きな役割は”からだをつくる”こと。筋肉や皮膚、髪の毛などをつくる大切な素になります。
また、ウイルスや細菌などからからだを守る抗体の主成分にもなり免疫力アップにもつながります。
健康な体を維持するためにたんぱく質は必要不可欠なので積極的に食べるようにしましょう!
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱して水抜きする。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分けしめじはほぐす。
- 3
②のブロッコリーは耐熱容器に入れ、水大さじ1をかけてラップをし、電子レンジで2分加熱する。
- 4
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- 5
ボウルに①の豆腐を入れて崩し★と混ぜ合わせる。
- 6
フライパンにバターを入れて溶かし④の鶏肉を焼く。
- 7
⑥に②のしめじと玉ねぎと③のブロッコリーを加えてしんなりするまで炒める。
- 8
⑦に⑤を入れて混ぜ合わせる。
- 9
容器に⑧を入れてチーズをのせオーブン(200~250℃)で10~12分焼いて完成。
- 10
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- 11
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