🐾つぶちゃんのカリホクポテトサラダ
🐈⬛猫の台所🐾 @cats_kitchen
外はカリッ、中はホクホク🥔✨
ウインナーの旨みを移したオイルで、つぶしたじゃがいもをこんがり揚げ焼き！
粒マスタード入りの濃厚マヨソースを絡めて、さらに上から追いソース🤤
ウインナーはベーコンに替えてもおいしいよ♪
🐾つぶちゃんのカリホクポテトサラダ
外はカリッ、中はホクホク🥔✨
ウインナーの旨みを移したオイルで、つぶしたじゃがいもをこんがり揚げ焼き！
粒マスタード入りの濃厚マヨソースを絡めて、さらに上から追いソース🤤
ウインナーはベーコンに替えてもおいしいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを半分に切り、耐熱ボウルに入れる。600Wで約7分加熱する。
- 2
竹串が少し抵抗を感じる程度で取り出し、コップの底などで軽く押しつぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ウインナーをカリッと焼く。
- 4
じゃがいもを加え、あまり動かさずじっくり揚げ焼きにして焼き目をつける。
- 5
マヨソースの材料を混ぜる。焼いたじゃがいもとウインナーをボウルに移し、小ネギとソースの半量を加えて和える。
- 6
器に盛り、残りのマヨソースを上からかけて完成。
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジで完全に柔らかくしすぎないのがポイント！揚げ焼き中は触りすぎないこと。ソースは半分を和えて半分を仕上げにかけるのがおすすめ！
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