Pepes Belut Kukus

Name: Pepes Belut Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor belut; 2 buah tomat; 3 batang serai; Secukupnya garam halus; Secukupnya kaldu jamur (khusus MPASI); Secukupnya daun kemangi; Secukupnya daun pisang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 cabai merah (boleh skip)

pegy shasqia poetri @pegyshasqia

Bandar Lampung, Provinsi Lampung, Indonesia

Belut salah satu makanan kesukaan anakku , mau di masak apa aja pasti selalu lahap makannya . Masyaallah 🫶🏻

Lebih banyak

Pepes Belut Kukus

pegy shasqia poetri @pegyshasqia

Bandar Lampung, Provinsi Lampung, Indonesia

Belut salah satu makanan kesukaan anakku , mau di masak apa aja pasti selalu lahap makannya . Masyaallah 🫶🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorbelut
2 buahtomat
3 batangserai
Secukupnyagaram halus
Secukupnyakaldu jamur (khusus MPASI)
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyadaun pisang
❣️ Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1cabai merah (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan belut, kemudian potong2 belut
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan cabai merah
3

Campurkan belut, bumbu halus, potongan sereh, potongan tomat, daun kemangi, garam halus dan kaldu jamur (MPASI). Aduk2 hingga tercampur merata
4

Siapkan daun pisang, panaskan daun pisang agar layu di atas api kompor, agar daun menjadi lentur dan tidak mudah sobek
5

Letakkan belut yang sudah dibumbui kedaun pisang, lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi. Pastikan pakai 2 lapis daun pisang agar tidak mudah bocor.
6

Siapkan panci pengkukus, panaskan kukusan. Setelah panas masukkan bungkusan pepes, lalu kukus selama ± 30 menit.
7

Pepes belut kukus siap di sajikan untuk bocil tersayang 👶🏻💛