Ikan Masak Sayur Asin Ala Chinese

Name: Ikan Masak Sayur Asin Ala Chinese
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (250 g) Ikan (kembung); 50 g Sayur asin; 1/2 buah (iris tipis) Bawang bombay; 2 siung (iris tipis) Bawang putih; 2 cm (iris tipis) Jahe; 1 batang (iris serong) Batang daun bawang; 1/2 buah (iris tipis) Paprika merah; 300 ml Air; 200 ml (untuk menggoreng ikan) Minyak goreng; 1 sdm Saus ikan; 1/2 sdt Kecap asin; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Merica bubuk

Arrian Sam Ani @cook_114925095

ikan kembung bisa jadi istimewa

Lebih banyak

Ikan Masak Sayur Asin Ala Chinese

Arrian Sam Ani @cook_114925095

ikan kembung bisa jadi istimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 ekor (250 g)Ikan (kembung)
50 gSayur asin
1/2 buah(iris tipis) Bawang bombay
2 siung(iris tipis) Bawang putih
2 cm(iris tipis) Jahe
1 batang(iris serong) Batang daun bawang
1/2 buah(iris tipis) Paprika merah
300 mlAir
200 ml(untuk menggoreng ikan) Minyak goreng
1 sdmSaus ikan
1/2 sdtKecap asin
1 sdmGula pasir
1/2 sdtMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan, lumuri sedikit garam, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.
2

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan batang daun bawang hingga harum.
3

Masukkan sayur asin, aduk rata.
4

Tuang air, masak hingga mendidih.
5

Masukkan ikan goreng, tunggu hingga kuah mendidih selama 5 menit.
6

Tambahkan paprika merah, saus ikan, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sebentar hingga paprika layu dan bumbu meresap.
7

Sajikan hangat,dengan nasi putih.