耐熱容器に入れてラップしてレンジ600wで10分。大根の汁はそのままにして、鶏ガラスープの素、牡蠣出汁醤油で味を付ける。

人肌まで冷ましたら、ほぐしたカニかま、漁師のまかない海苔を入れて混ぜる。

片栗粉と小麦粉を入れてよく混ぜる。ダマがなくなるように。

四角い耐熱容器に入れて平らにならし、ラップをしてレンジ600wで10分。ラップを外して冷ます。冷ます間に固まります。

食べやすい厚さと大きさに切り、油をひいたフライパンでこんがり焼き色を付けたら完成です。