はんぺんを適当な大きさにちぎり、材料全てを加えてブレンダー（またはフードプロセッサー）で撹拌する。

※ブレンダーなしの場合☝️
はんぺんをちぎってポリ袋に入れ、袋の上からよくもんでなめらかにします。

卵焼き器に油を薄く引いて卵液を流し入れる。

アルミホイルなどで蓋をして、弱火で約3〜4分⇒ひっくり返して1分ほど焼く。

焼き目を下にして置き、横に浅く切り込みを数本入れて巻きすで巻き、輪ゴムで両端を止めてラップ包み、立てた状態で冷ます。

両端を切り落とし、1cm幅に切ったら完成。