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Crostata mascarpone e Nutella
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Foto di Crostata mascarpone e Nutella

Crostata mascarpone e Nutella

Anna in cucina👩🏼‍🍳
Anna in cucina👩🏼‍🍳 @Delsordo68

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Ingredienti

300 g farina 00 porzioni
  1. 120 gzucchero
  2. 150 gburro
  3. 60 gcacao amaro
  4. 2uova
  5. 1 pizzicosale
  6. 1 pizzicobicarbonato oppure mezzo cucchiaino di lievito vanigliato
  7. Ingredienti per la farcia
  8. 250 gmascarpone
  9. 150 gformaggio spalmabile
  10. 200 gzucchero
  11. 5/6 cucchiai di Nutella
  12. 2uova
  13. QB.Zucchero a velo per spolverare
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparate la pasta frolla al cacao, mettendo in una ciotola la farina, il cacao e lo zucchero con al centro le uova, il burro ed il bicarbonato. (Si può impastare anche con la planetaria)…

  2. 2

    Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgete la frolla nella pellicola e mettetele in frigo per 30 minuti.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Crostata mascarpone e Nutella
  3. 3

    Nel frattempo, preparate la crema al formaggio montando in una ciotola il mascarpone, il formaggio, lo zucchero e le uova. Lavorate fino ad ottenere una crema.

  4. 4

    Riprendere la frolla e dividete in due parti, stendete quindi due sfoglie. (Una più piccola dell’altra)

  5. 5

    Foderate con la frolla, uno stampo rivestito con carta forno e bucherellate la base.

  6. 6

    Versate la crema sulla frolla e aggiungete la Nutella a cucchiaiate

    Foto del passaggio 6 della ricetta Crostata mascarpone e Nutella
  7. 7

    Ricoprite con un altro strato di frolla e sigillate bene i bordi tutto intorno.

  8. 8

    Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

  9. 9

    Lasciate raffreddare completamente prima di servire la torta. Spolverizzate quindi con lo zucchero che lo è servite.

    Foto del passaggio 9 della ricetta Crostata mascarpone e Nutella
    Foto del passaggio 9 della ricetta Crostata mascarpone e Nutella
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Anna in cucina👩🏼‍🍳 @Delsordo68
il 31 dicembre 2025 17:08

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