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【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ
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【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ-レシピのメイン写真

【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ

村人はりー
村人はりー @cook_41384993
人里離れた里山の村

お正月用に買った甘エビが余ったのでカンジャンセウにしてみました。

お正月用に買った甘エビが余ったのでカンジャンセウにしてみました。

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【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ

村人はりー
村人はりー @cook_41384993
人里離れた里山の村

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材料

2人分
  • あまえび 20尾
  • 醤油 100ml
  • みりん 50ml
  • 酒 50ml
  • 砂糖 10g
  • にんにく(スライス) 1片分
  • しょうが(スライス) 1片分
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    あまえびは流水でやさしく洗い、水気をふき取る。

    • 【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ作り方1写真
  2. 2

    鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、しょうがを入れて一度沸騰させ、冷ます。

    • 【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ作り方2写真
  3. 3

    冷めた漬けダレにあまえびを入れ、密閉容器で冷蔵庫に入れる。

    • 【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ作り方3写真
  4. 4

    1日漬け込んだら、完成

コツ・ポイント

あまえびは新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。

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村人はりー
村人はりー @cook_41384993
2026/01/05 22:20に公開
人里離れた里山の村
家庭菜園で栽培した無農薬野菜とふるさと納税の返礼品を使ったぼっち飯X(旧twitter): @HarrysShareInstagram: harrys_share
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 甘えび 青ネギ しょうが

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