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白身魚のアクアパッツァ(透析食)
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白身魚のアクアパッツァ(透析食)-レシピのメイン写真

白身魚のアクアパッツァ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

鱈は他の白身魚に変更しても構いません!
にんにくの香りで塩分が少なくてもおいしく食べられます😋

<栄養量>
エネルギー:173kcal
たんぱく質:14.4g
カリウム:486mg
リン:208mg 
食塩相当量:1.2g

💡偕行会グループについて
病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。
各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!

#鱈
#白身魚
#野菜
#透析食
#減塩食
#健康食
#アクアパッツァ

鱈は他の白身魚に変更しても構いません!
にんにくの香りで塩分が少なくてもおいしく食べられます😋

<栄養量>
エネルギー:173kcal
たんぱく質:14.4g
カリウム:486mg
リン:208mg 
食塩相当量:1.2g

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#透析食
#減塩食
#健康食
#アクアパッツァ

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

鱈は他の白身魚に変更しても構いません!
にんにくの香りで塩分が少なくてもおいしく食べられます😋

<栄養量>
エネルギー:173kcal
たんぱく質:14.4g
カリウム:486mg
リン:208mg 
食塩相当量:1.2g

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#白身魚
#野菜
#透析食
#減塩食
#健康食
#アクアパッツァ

鱈は他の白身魚に変更しても構いません!
にんにくの香りで塩分が少なくてもおいしく食べられます😋

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カリウム:486mg
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材料

1人分
  • 鱈 70g
  • 酒 5g(小1)
  • 玉ねぎ 20g
  • ブロッコリー 20g
  • ミニトマト 30g
  • オリーブオイル 8g(小2)
  • にんにく 5g
  • 酒 15g(大1)
  • 塩 1g
  • こしょう 0.05g
  • パセリ 0.1g
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作り方

  1. 1

    鱈は酒を振って臭みを取っておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは子房に分けてそれぞれ茹でこぼしをする

  3. 3

    ミニトマトはヘタを取り半分に切る

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で熱する

  5. 5

    にんにくの香りがたったら鱈を皮目が下になるように加え、中火で焼く

  6. 6

    鱈に焼き色がついたら裏返し、水気を取った野菜と酒・塩・こしょうを加え、蓋をして弱火で5分煮る

  7. 7

    皿に5を盛り付け、パセリを散らす

コツ・ポイント

味付けに使う塩はしっかりと計量をするようにしてください👩‍⚕️

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2026/01/05 03:27に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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アクアパッツァ たら ミニトマト ブロッコリー にんにく 酒 玉ねぎ

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