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山芋と胡瓜の梅たたき
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山芋と胡瓜の梅たたき-レシピのメイン写真

山芋と胡瓜の梅たたき

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

・めん棒でたたく作業はお子さんが好きな工程のひとつです。「料理が楽しい♪」と思ってもらえたら嬉しいメニューになっていますので、ぜひ親子で作ってみてください(^_-)-☆ 一人当たり:72キロカロリー、食塩相当量:0.4g by沖縄市

・めん棒でたたく作業はお子さんが好きな工程のひとつです。「料理が楽しい♪」と思ってもらえたら嬉しいメニューになっていますので、ぜひ親子で作ってみてください(^_-)-☆ 一人当たり:72キロカロリー、食塩相当量:0.4g by沖縄市

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山芋と胡瓜の梅たたき

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

・めん棒でたたく作業はお子さんが好きな工程のひとつです。「料理が楽しい♪」と思ってもらえたら嬉しいメニューになっていますので、ぜひ親子で作ってみてください(^_-)-☆ 一人当たり:72キロカロリー、食塩相当量:0.4g by沖縄市

・めん棒でたたく作業はお子さんが好きな工程のひとつです。「料理が楽しい♪」と思ってもらえたら嬉しいメニューになっていますので、ぜひ親子で作ってみてください(^_-)-☆ 一人当たり:72キロカロリー、食塩相当量:0.4g by沖縄市

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材料

4人分
  • 山芋 200g
  • 胡瓜 1本
  • 梅かつお(瓶) 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 山芋と胡瓜の梅たたき作り方1写真
  2. 2

    山芋は皮をむき、適当な大きさに切ります。

    • 山芋と胡瓜の梅たたき作り方2写真
  3. 3

    胡瓜は両端のへたを切り、適当な大きさに切ります。

    • 山芋と胡瓜の梅たたき作り方3写真
  4. 4

    ②、③、梅かつお、めんつゆを袋に入れ、めん棒で叩きます。  

    • 山芋と胡瓜の梅たたき作り方4写真
  5. 5

    山芋や胡瓜が小さくなったら器に盛り、きざみのりをのせたら出来上がりです(^_-)-☆

    • 山芋と胡瓜の梅たたき作り方5写真

コツ・ポイント

・酸っぱいものが苦手なお子さんは、市販のドレッシングや、めんつゆ等で代用してくださいね♪

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2026/03/03 07:29に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

キュウリ 山芋

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