米粉の豆乳クリームシチュー
どろっと具材ゴロゴロのクリームシチュー！
汁気が欲しければ豆乳500mlでもいいかも！
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- 1
鶏肉とにんじん、玉ねぎを一口大に切る。
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- 2
フライパンで鶏肉の皮目を下にして冷たいフライパンに並べて中火で炒める。ちょっと塩胡椒
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- 3
野菜の色が変わったら一旦肉を取り出し、お肉から出た油でにんじんと玉ねぎを炒める
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- 4
一旦塩ひとつまみ、水200cc入れる。沸いたら弱火にして15分セット。
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- 5
その間にじゃがいもを向いて鍋に入れる→ブロッコリーも洗って切ったら鍋にどんどん入れる。
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- 6
野菜から水出ると思うけど足りなかったら追加して、味噌大さじ1とじゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで煮る。
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- 7
煮てる間に別ボウルで米粉と豆乳を少しずつ入れ混ぜておく。⑥に入れてもう５分ほどとろみつくまで煮てコンソメ入れて完成
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- 8
※使用した米粉はこれだけどなんでも！私は冷凍弁当用に。
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コツ・ポイント
少ない水で炒めるのがポイント！
つくれぽ
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