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大根ナムル(大根ナムル・무나물)
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大根ナムル(大根ナムル・무나물)-レシピのメイン写真

大根ナムル(大根ナムル・무나물)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

大根のいろいろな料理を作った中で一番簡単・時短・おいしい!!!

カナリエキスなどが無かった場合は、塩(大さじ1.5)だけでも美味しくいただけます。
        ★食べ合わせ★
大根(カリウム、アミラーゼ)+油(オレイン酸)=高血圧症予防、便秘解消、悪玉コレステロール低下などにも良いと。

大根のいろいろな料理を作った中で一番簡単・時短・おいしい!!!

カナリエキスなどが無かった場合は、塩(大さじ1.5)だけでも美味しくいただけます。
        ★食べ合わせ★
大根(カリウム、アミラーゼ)+油(オレイン酸)=高血圧症予防、便秘解消、悪玉コレステロール低下などにも良いと。

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大根ナムル(大根ナムル・무나물)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

大根のいろいろな料理を作った中で一番簡単・時短・おいしい!!!

カナリエキスなどが無かった場合は、塩(大さじ1.5)だけでも美味しくいただけます。
        ★食べ合わせ★
大根(カリウム、アミラーゼ)+油(オレイン酸)=高血圧症予防、便秘解消、悪玉コレステロール低下などにも良いと。

大根のいろいろな料理を作った中で一番簡単・時短・おいしい!!!

カナリエキスなどが無かった場合は、塩(大さじ1.5)だけでも美味しくいただけます。
        ★食べ合わせ★
大根(カリウム、アミラーゼ)+油(オレイン酸)=高血圧症予防、便秘解消、悪玉コレステロール低下などにも良いと。

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材料

大根500g
  1. 大根 500g
  2. サラダ油 大さじ1
  3. @おろしにんにく 大さじ1
  4. @カナリエキス(or塩大さじ1.5) 大さじ1
  5. @ごま 大さじ1
  6. @ごま油 大さじ1
  7. @ごま 適量
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作り方

  1. 1

    • 大根ナムル(大根ナムル・무나물)作り方1写真
  2. 2

    大根の皮をむき、厚めの千切りにする。

    • 大根ナムル(大根ナムル・무나물)作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を回し入れたフライパンで①の大根を中火で炒める(3分程)。

    • 大根ナムル(大根ナムル・무나물)作り方3写真
  4. 4

    ③②に@を加えて全体に混ざるように炒め、弱火にし蓋をして5分煮詰めると出来上がり。

    • 大根ナムル(大根ナムル・무나물)作り方4写真

コツ・ポイント

炒め過ぎず蒸すことです。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2026/01/06 08:38に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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