Capcay Kuah Kental

Kematangan sayur bisa disesuaikan ya. Utk saya memang suka sayur dimasak overcooked 🤭
Capcay Kuah Kental
Kematangan sayur bisa disesuaikan ya. Utk saya memang suka sayur dimasak overcooked 🤭
Cara Membuat
- 1
Tumis 1/2 buah bawang bombay & ±4 buah bawang putih yg sudah dicincang
- 2
Masukkan bahan pelengkap: ati ampela, bakso, otak-otak. Tumis.
- 3
Masukkan sayur-sayuran yg teksturnya lebih keras terlebih dulu: wortel, kapri dan putren, brokoli, dan kembang kol
- 4
Tambahkan 400ml air. Tutup dan diamkan sampai mendidih
- 5
Kalau sayuran no. 3 sudah empuk, lanjut masukkan sayuran yg mudah lunak: sawi putih, pakcoy, jamur kancing dan jamur kuping
- 6
Lanjut bumbui dengan: ½ - 1sdt garam, ½sdt gula, 1sdt kaldu bubuk, ½sdt lada bubuk, 3sdm saus tomat, 1sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap manis, ½sdm kecap inggeris
- 7
Masukkan daun bawang dan kentalkan dengan larutan maizena.
- 8
Siram diatas nasi panas
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar