高野豆腐入りつくね
高野豆腐の煮物が残っていたら、つくねにリメイク。ローカロリーで栄養満点。オイスターソースが隠し味です
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高野豆腐の煮物が残っていたら、つくねにリメイク。ローカロリーで栄養満点。オイスターソースが隠し味です
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高野豆腐を鰹出汁と麺つゆで10分ほど煮て、しっかり味を含ませる。
粗熱をとった高野豆腐と長ネギをフードプロセッサーで細かく刻む。
2に鶏ひき肉、オイスターソース、塩、こしょうを加え、さらにフードプロセッサーで混ぜる。
アイスのディッシャーでタネをすくい、フライパンに落とす。
フライパンにサラダ油を熱し、団子を中火で3分焼く。
裏返して蓋をし、さらに3分焼く。
最後に高野豆腐の煮汁を加えて少し煮詰める
アイスのディッシャーを使うと手が汚れず、同じ大きさの団子を作れますよ
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