ここ数年アメリカで人気のホットハニーを手作りし、アメリカのピザで定番のアップサイドダウンという手法を取り入れたピザトーストにたっぷりかけます！ホットハニーは甘辛い蜂蜜のソース、アップサイドダウンはチーズとトマトソースの上下を逆にするスタイル。濃縮されたトマトソースの旨みと初め甘くて後から辛いホットハニーがよく合い、他の具はいりません。