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菜の花とシラスの卵炒め
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菜の花とシラスの卵炒め-レシピのメイン写真

菜の花とシラスの卵炒め

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

菜の花
・肝の働きを助ける
・気の巡りを良くする
・春のだるさ・イライラ対策

卵
・血を補う
・疲れやすさ、めまい予防
・肌や粘膜の乾燥ケア

しらす
・腎を補う
・冷えやすい体質サポート
・骨・歯の健康に◎

ごま油
・体を温める
・血行促進
・乾燥対策

👉 全体として
春の肝ケア＋疲労回復＋冷え予防
お酒のあとや、なんとなく重い日に向いてる。

菜の花
・肝の働きを助ける
・気の巡りを良くする
・春のだるさ・イライラ対策

卵
・血を補う
・疲れやすさ、めまい予防
・肌や粘膜の乾燥ケア

しらす
・腎を補う
・冷えやすい体質サポート
・骨・歯の健康に◎

ごま油
・体を温める
・血行促進
・乾燥対策

👉 全体として
春の肝ケア＋疲労回復＋冷え予防
お酒のあとや、なんとなく重い日に向いてる。

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菜の花とシラスの卵炒め

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

菜の花
・肝の働きを助ける
・気の巡りを良くする
・春のだるさ・イライラ対策

卵
・血を補う
・疲れやすさ、めまい予防
・肌や粘膜の乾燥ケア

しらす
・腎を補う
・冷えやすい体質サポート
・骨・歯の健康に◎

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・体を温める
・血行促進
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👉 全体として
春の肝ケア＋疲労回復＋冷え予防
お酒のあとや、なんとなく重い日に向いてる。

菜の花
・肝の働きを助ける
・気の巡りを良くする
・春のだるさ・イライラ対策

卵
・血を補う
・疲れやすさ、めまい予防
・肌や粘膜の乾燥ケア

しらす
・腎を補う
・冷えやすい体質サポート
・骨・歯の健康に◎

ごま油
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・血行促進
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材料

2人分
  • 菜の花 1束
  • シラス 30g
  • 卵（小） 3個
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

    • 菜の花とシラスの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    卵を溶きほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、菜の花とシラスをさっと炒める。

    • 菜の花とシラスの卵炒め作り方3写真
    • 菜の花とシラスの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を加え、全体を大きく混ぜながら炒める。

    • 菜の花とシラスの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    醤油を回しかけ、さっと混ぜて火を止める。

    • 菜の花とシラスの卵炒め作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花はレンチンすることで色よく仕上がります。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/01/15 10:02に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす 菜の花 卵

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