Rica-rica Ayam Suwir Kemangi

Name: Rica-rica Ayam Suwir Kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam, ayamnya sudah disuwir; 1 batang Serai; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1/2 sdm Kecap manis; 1 sdm Gula merah; Secukupnya Kemangi; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 21 biji Cabe rawit; 5 biji Cabe merah keriting; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit

Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa

Rembang, Jawa Tengah

Bismillah

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Rica-rica Ayam Suwir Kemangi

Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa

Rembang, Jawa Tengah

Bismillah

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6 porsi

500 grAyam, ayamnya sudah disuwir
1 batangSerai
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas, geprek
1/2 sdmKecap manis
1 sdmGula merah
SecukupnyaKemangi
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
SecukupnyaMinyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
21 bijiCabe rawit
5 bijiCabe merah keriting
1 ruasJahe
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang ya bund.
2

Jika dirasa sudah matang dan mengeluarkan minyak, tambahkan ayam yang sudah disuwir dan air kaldu rebusan ayam.
3

Bumbui dengan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa ya bund 😍
Masak hingga air menyusut.
4

Jika dirasa sudah menyusut, masukkan kemangi dan aduk rata. Masak lagi 3 menit lalu angkat dan siap untuk disajikan.
5

Selamat mencoba bund 😍
#SpicyFood