Campur daging dengan putih telur, lada bubuk, garam. Setelah itu bentuk bulat² kecil dan goreng hingga kecokelatan dan tiriskan

Uleg bumbu halus setelah direbus.

Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah, putih, cabai dan bumbu halus hingga layu, kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga matang

Masukkan daging yang sudah digoreng. Tumis sebentar lalu masukkan santan. Masak hingga mengental. Cek rasa baru disajikan.