Sambal Goreng Printil

Name: Sambal Goreng Printil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging giling; 1/2 butir putih telur; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 200 ml santan dari 1 sachet Kara 65ml; 150 gr cabai merah besar iris tipis; 7 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 2 lbr daun salam; 3 cm lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 15 gr gula Jawa ulek halus; 5 buah cabai merah keriting; 7 buah cabai rawit setan; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Riski Pinandita @riski_pinandita

Masakan terenak pas hajatan gaes

Lebih banyak

Sambal Goreng Printil

Riski Pinandita @riski_pinandita

Masakan terenak pas hajatan gaes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging giling
1/2 butirputih telur
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
200 mlsantan dari 1 sachet Kara 65ml
Bumbu Iris
150 grcabai merah besar iris tipis
7 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
Bumbu cemplung
2 lbrdaun salam
3 cmlengkuas
2 lbrdaun jeruk
2 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
15 grgula Jawa ulek halus
Bumbu Halus (direbus dulu)
5 buahcabai merah keriting
7 buahcabai rawit setan
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging dengan putih telur, lada bubuk, garam. Setelah itu bentuk bulat² kecil dan goreng hingga kecokelatan dan tiriskan
2

Uleg bumbu halus setelah direbus.
3

Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah, putih, cabai dan bumbu halus hingga layu, kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga matang
4

Masukkan daging yang sudah digoreng. Tumis sebentar lalu masukkan santan. Masak hingga mengental. Cek rasa baru disajikan.