卵・砂糖・牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。続けて米粉・純ココアも入れてよく混ぜて、ザルなどで濾しておく。

焼く直前によく生地を混ぜておく。

フライパンは中火にし、油を薄くしいたら②をお玉８分目ほどいれて、生地を流し入れていく。

生地の縁が少し乾燥してきてら火を止める。10秒くらいしたら、箸などを使い生地をオーブンシートの上に出しておく。

生地は半面しか焼かない。残りの生地も焼いておく。バナナは半分にカットしておく。

クレープ生地の上に、生クリーム→バナナ→チョコソースの順に盛り付ける。

生クリームが好きなら、追加する。

まずは、手前から巻いていく。

次に生地の両端を中央に折る。

あとはぐるっと巻いて完成。残りも巻いていく。

カットしたらこんな感じ！