酸味と辛みが美味♡つけ麺のスープ(幸楽苑
れ.ちゃん♡ @cook_40429668
幸楽苑で食べるつけ麺が大好きな方向け♡
イメージ的には 酸辣湯のようなスープです.
お子様は粉唐辛子抜きで作ってあげてください。
尚、分量は目安です.. いつも目分量なので あしからず...
絶対必要なのは、粉唐辛子!!
酸味と辛みが美味♡つけ麺のスープ(幸楽苑
幸楽苑で食べるつけ麺が大好きな方向け♡
イメージ的には 酸辣湯のようなスープです.
お子様は粉唐辛子抜きで作ってあげてください。
尚、分量は目安です.. いつも目分量なので あしからず...
絶対必要なのは、粉唐辛子!!
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させて 豚ロースは大体２×２位のサイコロ状にカット。棒状でも構いません♡
- 2
鍋に豚ロースを入れて、アクは しっかり取る
- 3
醤油、めんつゆ、みりん、穀物酢、料理酒、鶏がらスープの素、粉唐辛子を入れてひと煮立ちさせる。粉唐辛子は辛いので、少しづつ
- 4
最後にごま油で仕上げ♡油をあまり取りたくない方は、少なめで香り付け程度に入れてください.
- 5
辛さが足りない時は、粉唐辛子を追加
- 6
味が薄ければ、めんつゆを少しずつ足して調整
- 7
ニンニクチューブは好みなので、食べる時に混ぜてね♡入れすぎるとニンニク味になるので注意..
コツ・ポイント
今まで豚こまと豆板醤で作っていましたが、なんか違うなーと感じ、研究しました♡!!
粉唐辛子が いい辛さを出してくれます♡一味唐辛子とは仕上がりが全然違いますよ.
豚ロース(豚バラ)の脂がいい感じに出てくれます♡
つくれぽ
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