かぶはくし形切りで10等分くらい。カイワレはよく洗って、真ん中から２等分。ベーコンは短冊切りにします。新玉ねぎはスライス

ベーコンを炒めて、出た油でカブを炒めて、少しこんがりしたらボールに入れます。

カイワレを加えて、軽く混ぜたら塩胡椒します。新玉ねぎ、ベーコンを加えて軽く混ぜます。

菜の花とスナップエンドウはよく洗って耐熱皿に置いて、レンチン500W50秒したら、すぐ冷水につけ、よく水切りします。

❹の菜の花の花の部分と、スナップエンドウは中が見えるように半分に割り、飾りに使います。

❺を盛り付けて、スナップエンドウと菜の花を飾り付けます。