蕪とベーコンのクリームシチュー
お父さんのまなかい @cook_40158154
市販のルーを活用していろんな具材でアレンジすると食卓が豊かになりますね。
今回のルーは人気No. 1のハウス北海道シチュー。
蕪とベーコンと人参・白菜・ブロッコリーで作りました。
我が家は大鍋のままテーブルに置いて取り分けるので『鍋のままの写真」です。箱の裏に書いてある作り方を少々変えるだけで、より美味しいシチューになります。
蕪とベーコンのクリームシチュー
市販のルーを活用していろんな具材でアレンジすると食卓が豊かになりますね。
今回のルーは人気No. 1のハウス北海道シチュー。
蕪とベーコンと人参・白菜・ブロッコリーで作りました。
我が家は大鍋のままテーブルに置いて取り分けるので『鍋のままの写真」です。箱の裏に書いてある作り方を少々変えるだけで、より美味しいシチューになります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は好みのサイズに切り、塩麹に1時間漬けます。
-
- 2
人参は櫛形にカットし、約20分下茹でしておきます（茹で汁は取っておきます）。
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- 3
蕪は櫛形で6等分に切っておきます。
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- 4
白菜は2cm幅に切っておきます。
- 5
ブロッコリーは下茹でし、好みのサイズに分けておきます。
-
- 6
フライパンを弱火で熱し、ベーコンを炒めます。
-
- 7
ベーコンの油が出たら鶏もも肉を加えて炒めます。
- 8
鶏もも肉の表面が白くなったら白菜を加えて炒めます。
-
- 9
水1ℓと人参のだし汁200mlを加え、沸騰したら中火で約5分煮込みながらアクを取ります。
- 10
蕪をと人参を加えて10分煮込みます。
- 11
火を止めてルーを溶かします。
- 12
牛乳とブロッコリーを加え、とろみが出るまで約5分煮込んで完成です。
-
- 13
大鍋のまま食卓において、好きな量を取り分けていただきましょう。
- 14
サラダはベビーほうれん草やトマトが合います❤️
-
コツ・ポイント
市販のルーを活用した手軽で美味しいシチューです。
つくれぽ
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