お年寄り絶賛シリーズ☆中華クラゲ・大根☆

お年寄り絶賛シリーズ☆中華クラゲ・大根☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆中華クラゲ・大根☆

おみつこさん @cook_40095152

生の大根を薄くスライスして、市販の中華クラゲ・ゴマ油・コンソメで味付け。
簡単1品です。

生の大根を薄くスライスして、市販の中華クラゲ・ゴマ油・コンソメで味付け。
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おみつこさん @cook_40095152

生の大根を薄くスライスして、市販の中華クラゲ・ゴマ油・コンソメで味付け。
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材料

大根【皮をピーラーで剥きます。⠀】 1本
中華クラゲ【市販の物を使いました。⠀】 2パック
ゴマ油【味の決め手に成ります。⠀】大根の量て加えます。
コンソメ【中華クラゲだけでは、味が薄いので使いました。⠀】大根から水分が出るので時々、味見をしながら加えます。
ビニール袋【強いビニール袋が良いです。⠀】 1枚

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作り方

1
大根はビーラーで皮を剥き、薄くスライスして、1口サイズに切り分け、ビニール袋に入れます。
2
大根が入ったビニール袋に、中華クラゲを切り分け加え、ゴマ油・コンソメを加えます。
3
ビニール袋の中で混ぜ合わせ、空気を抜き口を閉じ大根に味が染み込む迄、暫く置きます。
4
半日、冷蔵庫に入れ味を馴染ませました。出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は、お年寄りの方が食べ易い様に薄くスライスします。
中華クラゲも長いので、短く切り分けます。

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おみつこさん @cook_40095152

2026/01/28 22:43に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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