ささみは筋を取り、一口大に切る。

焼肉のたれとおろしにんにくを混ぜ、ささみを20分以上漬ける。

ささみに片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダオイルを熱し、ささみを中火で両面揚げ焼きにする。

きつね色になったら取り出し、油を切って盛り付ける。